心臟健康系列

有益心血管保健的膳食其實包含各種對您整體健康有益的食物，包括優質蛋白質、大量蔬果、充足的纖維及適量的糖、鹽和飽和脂肪。有益心血管保健的飲食不僅可支援您的心臟健康，還以多種方式來支援您的整體健康。低脂蛋白質食品可使您維持飽足感，並為身體提供建立和修復重要蛋白質所需的營養，同時還能控制總脂肪和飽和脂肪量。適當的碳水化合物，以及大量的維他命、礦物質和纖維可為您的身體提供所需的能量來源，少量適當的脂肪也有助提供必需脂肪酸和增添食物的風味。這些食物在一起食用時，可發揮相輔相成的效果，構成均衡而美味的膳食。如果您無法從日常膳食攝取均衡和足夠的上述營養素，您可以考慮使用心血管保健品作爲補充。

您攝取的蛋白質每天支援您的身體執行數百種功能。蛋白質存在於多種動植物食品中，但經常會伴隨著飽和脂肪一同出現，尤其是在動物性蛋白質。因此，您需要從多種植物性蛋白質和無脂肪或低脂肪動物性來源中選擇心臟保健食品。

除心血管保健品外，您可以選擇植物性蛋白質，如扁豆和豆類和大豆製品。另外也可加入雞蛋、魚類和海鮮、家禽(尤其是白肉)、脫脂和低脂乳製品以及瘦紅肉。魚類通常是一個不錯的選擇，因為它能夠提供有益於心臟健康的奧米加-3脂肪酸。市面上的一些心臟保健品會添加奧米加-3脂肪酸成分。

如何準備含蛋白質的心血管保健食品呢？您可以選擇每週準備幾餐素食料理，從豆類、扁豆和大豆類食品(如天貝和豆腐)中攝取蛋白質。需要紅肉或家禽類料理的話，可嘗試用豆腐或海鮮代替。以低脂肪選擇代替高脂肪的肉類，如以雞胸肉代替牛肉)。

碳水化合物是人體引擎的主要燃料，它們的纖維也可以幫助您產生飽足感以助您控制體重。很多蔬果富含鉀，可以維持健康的血壓。有些碳水化合物也是硝酸鹽的優質來源，硝酸鹽是人體用來製造一氧化氮的化合物，可幫助維持血管健康。如果您選擇支援一氧化氮製造的心臟保健品，也十分有益。

您可以選擇蔬菜、完整水果、全穀物和全穀物產品，以提供身體所需的碳水化合物。嘗試減少進食甜食、果汁、含糖飲料和精製的穀物產品(如白米)和麵粉產品(如一般意粉、白麵包、麥片和餅乾) ，因為它們所提供的營養較低，卡路里卻更高。

如何準備含優質碳水化合物的心血管保健食品呢？最理想的是膳食是每個正餐和零食中都包含蔬果。在蛋白奶昔中添加蔬果，並在湯品、燉菜、砂鍋菜和拌炒菜餚中添加蔬菜。雪藏蔬果非常方便，營養成分也得以保存。選擇全穀物，如糙米、大麥、藜麥、野米和燕麥而非精製穀物。為了保留蔬菜中的營養，建議您用清蒸、微波或拌炒的方式，烹煮出較為天然及有利心臟保健的食品。

挑選心臟保健食品時，您需要選擇正確的脂肪，並保持整體脂肪攝取量適中。通常源自植物的脂肪被認為比動物脂肪更有利心血管保健。因爲動物脂肪含有較多飽和脂肪，容易提高血液中的膽固醇濃度，不利於心血管保健。

堅果、種子、牛油果和橄欖是健康脂肪的最佳來源，從這些食物萃取的油也提供健康脂肪。橄欖油和菜籽油是不飽和脂肪酸的良好來源，非常適合烹調心血管保健食品。少量的堅果和種子可以為菜餚增添風味。減少進食如牛油和起酥油等飽和脂肪來源，以及含有大量動物脂肪的食物，如芝士、肥肉和雪糕。如果您想烹調心血管保健食品，在過程中和餐桌上，可以用牛油果蓉代替蛋黃醬、酸忌廉或牛油。

由於生活節奏急速，大多數香港人習慣於速食文化，容易缺乏心血管保健的重要營養素，而心血管保健品可作爲補充品支援心血管健康。

心臟保健品推薦1：夜寧新營養飲品

康寶萊的夜寧新營養飲品是一種革命性的心血管保健品，含有精氨酸、牛磺酸、香蜂草提取物、瓜氨酸，有助支援體內製造健康的一氧化氮，從而維持血管彈性及心血管健康。其中的葉酸可以支援一氧化氮的生物利用率。同時，這款心血管保健品含有抗氧化物維他命C和E。

心血管保健品推薦2：香蒜片

康寶萊的香蒜片是蘊含大蒜的心血管保健食品。大蒜有助維持心血管健康，但生大蒜有強烈的氣味。康寶萊的香蒜片沒有強烈氣味的同時，是能為心臟帶來益處的心血管保健品。

心血管保健食品推薦3：南極磷蝦油

磷蝦是一種微小的蝦狀甲殼類動物,富含奧米加- 3脂肪酸（ EPA和DHA）。康寶萊的南極磷蝦油是含有磷蝦油中奧米加-3脂肪酸的心血管保健品，有助支援心血管的健康。