健康脂肪

含健康脂肪的食物

我們以往對於脂肪的認識只在於簡單的分類-飽和脂肪並不好,多元不飽和脂肪對人體有益。現在,我們知道這個問題實在複雜得多。關於脂肪,一切都與平衡有關,尤其是omega-3和omega-6這兩種多元不飽和脂肪的平衡。少量且平衡適當攝取(每日250毫克)的必需脂肪酸(EPA 和 DHA),有助於維持視力和腦部功能的正常運作。

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